Schon mal überlegt auf Eiweiß Tetrapacks umzusteigen?
Die gibt es bei Metro 1000g für 2,35€. Darin ist das Eiweiß von ca. 30 Eiern verarbeitet. Ich nehme davon 1/3 und zwei ganze Eier zum braten. Klappt sehr gut!
Grundsätzlich würde ich das Eigelb auch nicht wegwerfen, da sind gut 1/3 des Eiweiß gehaltes, wichtige B Vitamine & gesunde (!!) Fette enthalten. Außer du machst Diät - aber dann würde ich evtl auf meinen Vorschlag umsteigen.