Frühstück: Das Müsli austauschen. Haferflocken sind hier am besten.
2. Frühstück: Ganz ok, wobei ich eher magere Putenbrust/Schinken aufs Brot packen würde.
Mittag: Gut. Vllt. noch ein paar Nüsse/etwas Öl dazu.
Nachmittag: Bau hier lieber noch mind. 150g Magerquark mit ein. Passt super zu den Früchten.
Abend: Weniger Fett. Teil dies auf Mittag/Nachmittag auf. (Seit wann hat 1 Ei soviel EW/Fett?!)
Abendsnack: Siehe nachmittag/evtl. Ohne Früchte, mit etwas Leinöl.

Allgemein würde ich weniger tierische, mehr pfanzliche Fette empfehlen. Auch mehr Eiweiß kann sicherlich nicht schaden. Die KH kann man im Laufe der Diät noch etwas reduzieren (beim Obst abends z.B.).