glucose =schnell verfügbar

fructose =langfristige stabile blutglucosespiegel

im dünndarm gibt es einen glucosetransporter aber auch einen fructosetransporter -nutzt man beide bekommt man möglichst viel energie pro zeiteinheit im gegensatz zur reinen glucosezufuhr


energiezunahme und gewichtszunahme passen wohl gut