Rohes Ei ist auch ziemlich wertlos. Die Aminosäuren liegen im Rohei in der D-Form vor. Nutzbar für den menschlichen Körper sind sie aber nur in der L-Form. Und die Umwandlung zur L-Form passiert beim erhitzen.

Und wenn man ein Ei mal gekocht hat, ist es mit das beste was man seinen Muskeln tun kann. Ein extrem ausgeglichenes Aminosäureprofil und schwefelhaltige Aminosäuren. Besser geht´s nicht.