Hallo,

Zitat Zitat von Legomeister
Hier etwas hilfreiches: http://www.lebenswichtig.de/catalog/...che-wertigkeit
das war mir so auch bekannt. Danke.

Die Frage ist doch das Mischungsverhältnis.

Wieviel Milcheiweiss muss ich mit Weizeneiweiss mischen um die Bio-Wertigkeit des Weizeneiw. entsprechend zu erhöhen?

50% zu 50 % oder eher mehr Milchweiss?

2. Frage, wie wirkt sich das Resorptionstempo auf die Bio-Wertigkeit aus?
Werden beide Proteine gleich schnell verdaut?

Fragen über Fragen.