viel Balaststoffe, Vitamine und Gemüse - dann ist das mit dem Fleisch kein Problem.
ahja - und wie schon erwähnt - es gibt Unterschiede beim Fleisch - je magerer desto besser.
Außerdem spielt die Zubereitung bzw. das Endprodukt noch eine Rolle...wenn es zu lang brät und schwarz ist dann ist das Risiko höher.
Also bei mir brennt ab und zu das Hühnchenfleisch in der Pfanne an...ist zwar nicht schwarz aber schon "verbrannt". Sollte man eigentlich ja nicht essen...
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