Zitat Zitat von Grammostola
Süßstoff fördert NICHT die Insulinausschüttung, egal wieviel man zu sich nimmt.
Das ist inzwischen definitiv bewiesen.
Naja, einige Geister streiten sich nach wie vor:

"Es wird behauptet, dass durch Süßstoffe ein Hungergefühl hervorgerufen werde, das dann die Kalorienreduktion zunichte mache. Erklärt wird dies damit, dass durch die Süße auf der Zunge dem Körper die Aufnahme von Zucker signalisiert werde. Um den erwarteten Blutzuckerspiegelanstieg zu kompensieren, komme es in der Bauchspeicheldrüse zur Produktion von Insulin. Da es sich bei Saccharin allerdings nicht um Zucker handelt und der Blutzuckerspiegel nach dem Verzehr somit nicht ansteigt, bewirke das Insulin eine zu starke Senkung des Blutzuckerspiegels."