Spontan fällt mir der Tipp ein:
Mehr essen...

Zähl mal bitte die Kcal zusammen die du so über den Tag verteilt zu dir nimmst und versuch mal dich gesünder zu ernähren. Guter Weightgainer ist zb Magerquark mit Rapsöl, um das ganze geschmacklich aufzupeppen kannst du nochmal Fruchtsaft statt Wasser reinbringen, das bringt noch n paar zusätzliche kcal.
Es gibt auch Fruchsäfte die haben zum Teil ~60kcal/100ml, wenn du davon einen Liter am Tag trinkst hast du gleich nochmal zusätzlich ordentlich kcal drin.
Oder Milch auch, Proteine und kcal in recht hohem Maße.

Ansonsten trinkst du allgemein viel zu wenig.