Zu hohe Eiweisszufuhren (> 2 g pro kg Körpermasse pro Tag) wirken calciuretisch, können die endogene Glutaminsynthese reduzieren und Hyperammoniämien induzieren. Letztere werden als leistungsmindernd diskutiert. Auch Aminosäuredysbalancen sind bei exzessiven Proteinzufuhren nicht auszuschliessen.Zitat von cocooner
s. auch:
http://www.ironsport.de/lex/protein.htm
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