mit Software hab ich nicht so viel Erfahrung aber M.A.C. wird von vielen Betreibern genutzt.

Für die Türöffnungsvariante würde auch ein System von Firmen für größere Unternehmen funktionieren (da können die Mitarbeiter meist auch mit ner Karte die Tür selbst öffnen). Bosch bietet da z.B. was an.
Würd mich mal bei nem hießigen Elektriker informieren, der kann bestimmt weiterhelfen.