Ich denke es ist eine Lebensmittelallergie gegen Äpfel
http://www.eufic.org/page/de/faqid/s...ittelallergie/

Da es hier um sofortige Allergieen geht, reicht ein PrickTest beim Hautarzt um sich das bestätigen zu lassen. Solltest du Interesse dran haben welche Lebensmittel Beschwerden versursachen die eventuell 2 Tage nach dem Verzehr auftreten, dann muss ein IgG4 Allergietest her.

Solltest du keinen Arzt besuchen wollen, dann lass einfach die Äpfel weg.
Es kann sein, das nach einigen Wochen die Allergiebereitschaft gegen Äpfel und eventuellen Kreuzallergenen verschwindet, so dass du nach Wochen oder Monaten wieder Äpfel essen kannst, wenn du eben vorher Äpfel meidest.