Komplexer als Haushaltszucker schon, aber das Mehl aus was die normalen Nudeln gemacht sind nimmt der Körper sehr schnell auf und lockt somit schnell und viel Insulin.

Nudeln aus dem vollem Korn nimmt der Körper langsamer auf und das lässt den Insulinspiegel langsam steigen und wieder sinken.

---> länger satt & gesünder....