Gerade als Student ist es noch am einfachsten nach EP zu essen. Man hat i.d.R. genung Zeit seine Mahlzeiten vorzubereiten, kann alles unproblematisch mit an die Uni nehmen und dort auch essen.
Zur Motivation: möglicherweise schränkst du deine Lebensmittelauswahl zu stark ein, da hat man schnell mal die Schnauze voll. Probier auch mal neue Sachen aus. Und lass dir Zeit, wenn du vorher besch... gegessen hast, dauert es eben ein bißchen. Irgendwann fehlt einem da nichts mehr.