Zitat Zitat von winki
Wie schaut es eigentlich mit der Wassereinlagerung bei anderen Gewürzen aus ?

Ich denke so an Pfeffer, Chilli, Paprika .... kann man damit unbesorgt würzen ?



Danke für die Info.

einzig entscheidend sind die Mineralien . in Salz hat man z.B. NaCl ... Das Natrium ist der "übeltäter" da natrium in der extrazellulären Flüssigkeit hoher Konzentriert ist als in der Zelle. Umgekehrt ist in der Zelle das Kalium höher konzentriert. Deshalb spielen ja auch viele mit dem Natrium /kalium.

Wieviel Natrium ,Kalium oder andere Mineralien in den genannten Gewürzen ist kann ich dir jedoch nicht sagen . Salz ist in dem Sinne auch kein Gewürz sondern ein Mineralstoff.