Von 58 auf 70 kg ist doch schonmal gut.
Hättest du von Anfang an einen GK-Plan durchgezogen wär evtl. noch was drin gewesen. Such doch mal nach dem WKM Plan.
Aber das wird schon, bleib am Eisen und ess fleissig weiter. Versuch IMMER deinen Kalorienbedarf zu decken. Wenn du nicht regelmäßig essen kannst, nimm dir Nüsse mit oder back dir Proteinriegel.
Den Shake Morgens ruhig mit 100g Haferflocken, Mittags dann das ganze nochmal als Zwischenmahlzeit.

Gainer würd ich dir nur bedingt empfehlen. Ich hab auch Anfangs einen benutzt, weil ich so halt einfach schnell 1000kcal bekommen hab. Aber es ist halt größtenteils nur Zucker und den hast du ganz schnell mal auf den Hüften.
Es ist nachher wieder sehr schwer das weg zu bekommen.

Mach dir den Gainer lieber selbst aus Haferflocken, Quark und nem Schuss Öl, das ganze mit Milch in den Mixer und runter damit.