Hallo Knight!
Na dann bist Du ja zumindest nicht auf einer streng KH-armen Diät und das ist
auch sehr gut so, denn die Gemüse liefern viele der eben genannten Pflanzen-
stoffe. Nur als Beipiel die Sulforaphane, die besonders vom Brokoli geliefert
werden und besonders potente antimutagene Eigenschaften haben.
Aber ohne Früchte hast Du auf jeden Fall mal ein besonders kritisches Problem
mit dem Vitamin C. Das ist für uns Menschen besonders wichtig, da wir durch
einen Gendefekt kein eigenes Vitamin C herstellen können (was jede Katze und
jeder Hund problemlos beherrscht
). Da Vitamin C für eine ganze Batterie von
Körperfunktionen von besonderer Wichtigkeit ist, darf man da nicht murksen. Für
euch BB z.B. besonders wichtig ist die Produktion von Kollagenen, die ohne satte
Mengen an Vitamin C deutlich eingeschränkt ist.
Ein gesunder Mensch sollte täglich mindestens 3g Vitamin C schön über den Tag
verteilt einnehmen. Das schafft selbst ein Rohköstler in der Regel nicht, aber Du
bist meilenweit von diesem Wert entfernt und müsstest das also besonders
dringend ergänzen. Aber auch die Vitamine A, D, der B-Komplex und so weiter
gehören zu einer NE dazu und sind letztlich wichtige Komponenten für eine
besonders gute Gesundheit.
Ich habe deswegen im letzten Beitrag so gemotzt, weil in DE eine konsequente
NE fast durchweg abgelehnt wird und die Leute immer wieder mit Horrormel-
dungen über die gefährlichen Nebenwirkungen von Vitaminen schockiert werden.
Und wenn wir bei unserer Standardernährung ein vorrangiges Problem haben,
dann sind das zuwenig und nicht zuviele Vitamine.
Viele Grüße
Heinz
Zitat von HRoesch01
Hallo Knight!
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