HÖrt sich für mich alles stark nach Übertraining an. Dazu kommt noch die schlechte Ernährung und zu wenig schlaf, was die Regeneration zusätzlich beeinträchtigt und verlangsamt. Sieh zu das Du täglich deinen Kalorienbedarf deckst und ausreichend schläfst, minimum 8 Std.
Dein TP, naja. Bei 14 Übungen á 3 Sätzen das macht pro Trainingseinheit 42 Sätze,
bei 4x Training in der Woche macht das dann 168 Sätze pro Woche
bissi viel oder nicht?

Probier auf jeden Fall mal was neues aus. Dein alter Plan scheint Dir ja nicht wirklich gut zu tun. Vielleicht mal ein 3er Split 3x/Woche. Damit Deine Regeneration erstmal nachkommt.
Nur weil ein "Trainer" den Plan gemacht hat muss der Plan nicht unbedingt auch gut sein.
Wenn ich sehe wer da draussen alles rumläuft und sich als Trainer bezeichnet...