Für "Otto-Normal" (d.h. für mich, Dich, jeden nicht Wettkampf-Athleten) reicht es meiner Erfahrung nach aus, wenn man:

5 Tage die Woche nach Plan lebt (z.B. KH-reduziert, aber nicht ganz ohne)
und am WE die Dinge etwas entspannter angeht.

Etwas entspannter heißt nicht sich die 2 Tage durchfuttern bis zum Bauchweh, aber da kann man dann schon mal ein Eis essen oder Abend ein Glas Wein.

Portionskontrolle ist eine sehr gute Sache.

btw: mit 800 kcal pro Tag nimmt jeder ab, aber gesund ist das nicht und schon gar nicht dauerhaft... sorry. Bin nicht so der Kirsch&Co.-Fan.

Schick Dir gleich mal eine PM!