zur erstenFrage:
http://lmgtfy.com/?q=Whey-Isolat .. und bissel gucken

Zur zweiten:
Im Grunde brauchst du gar keins. Wenn du durch die normale Ernährung genug Eiweis zu dir nimmst reicht es eigentlich vollkommen. Dextrose oder Maltodextrin nachm Training wäre sinnvoller, um deine Glykogen-Speicher wieder zu füllen.
Nichtsdestotrotz würde ich, wenn, eher ein Whey oder ne Schüssel Magerquark nachm Training zusätzlich zum Dextro empfehlen.