Ich habe mal mit meinem Biochemie-Prof über die Anabole Diät gesprochen bzw. über ketogene Ernährung allgemein, und er meint, dass es von vorne bis hinten totaler Stuss ist. Hatten leider nicht sehr viel Zeit, insofern konnte ich nicht noch nach einer ausführlichen Begründung fragen.
Das einzige, worauf es ankommt- sagt auch mein Prof - ist das Kaloriendefizit. Die Nährstoffaufteilung ist dabei total schurz...im Prinzip jedenfalls.Generell sollte natürlich auf eine ausreichende Fettzufuhr und ein Eiweißüberschuss (bei Sportlern) geachtet werden. Das Defizit holt man sich einfach aus den Kohlenhydraten raus. Genauso mache ich es jetzt auch. Habe mit der AD auch gnaz gute Erfahrungen gemacht, aber ich bekomme das fettreiche Essen einfach nicht mehr in mich rein. Ich mache jetzt alles ganz einfach, habe die Eiweiß-Menge erhöht, den Fettgehalt beibehalten und die Kohlenhydrate auf 100-200g pro Tag erhöht - im Vergleich zur Aufbaudiät!