Zitat Zitat von teonanacatl
Biltong ist auch ähnlich, schmeckt mir besser. Kann man auch selbst machen.
Habe mir früher oft Biltong aus 2kg Rindfleisch gemacht.
Einmal habe es sogar aus Putenbrustfleisch gemacht.
Besser ist doch aus Rind.

Ja, der Salzgehalt ist (immer) brutal.. Das lässt sich nicht ändern.

Mfg
Man kann das Zeug auch selbst machen? Kannste mal posten wie?