Eiweißreicher Kuchen

[pacechris]

Der ist bei mir gerade im Ofen:

400g Apfelmus, 200g Dinkelmehl oder Vollkornmehl,10 Eiklar , 1/2 Päckchen Backpulver, 30g Zerkleinerte Wahlnussekerne, 120g Eiweiß-Pulver Schockgeschmack. 500g Magerquark, etwas Süßstoff, ein Apfel

Alles miteinander vermischen, in eine Kuchenform geben, Apfel kleinschneiden und darüber verteilen.

ca. 45min bei 170Grad Backen.

[teonanacatl]

Der ist bei mir gerade im Ofen:

400g Apfelmus, 200g Dinkelmehl oder Vollkornmehl,10 Eiklar , 1/2 Päckchen Backpulver, 30g Zerkleinerte Wahlnussekerne, 120g Eiweiß-Pulver Schockgeschmack. 500g Magerquark, etwas Süßstoff, ein Apfel

Alles miteinander vermischen, in eine Kuchenform geben, Apfel kleinschneiden und darüber verteilen.

ca. 45min bei 170Grad Backen.

^^ Thanks, werde ich auch probieren. YA!

MfG

[cosmiccarbon]

wäre eine coole sache, wenn ihr bilder von euren werken hochladen könnt!!!!!

[pacechris]

wäre eine coole sache, wenn ihr bilder von euren werken hochladen könnt!!!!!

Daran hab ich leider nicht gedacht, von meinem fehlt jetzt schon ca. die hälfte
Sieht nicht mehr so schön aus

Backe jedes Wochenende, werde beim nächsten mal daran denke.

[Iulius]

das ganze mit low carb statt low fat :

- 100g geriebene mandeln
- 750g quark
- 6 eier
- 1/2tl backpulver
- 30g eiweißpulver
- süßstoff nach Geschmack


EW-Pulver mit Mandeln, Backpulver und wasser zu einem Teig anrühren und auf eine springform geben.

Eier schaumig rühren und unter den quark heben.


das ganze bei 180° 45min im Backofen.

die ersten 30 Minuten mit alufolie abdecken, dann nochmal 15 min goldbraun backen.


Nährwerte :

~ 160g Eiweiß
~ 40g carbs
~ 100g Fett


schmeckt gewöhnungsbedürftig, aber in der AD eine willkommende Abwechslung.

[Mark83]

gibts da nicht noch mehr Kuchenrezepte? Los, her damit!

Hab den ersten heute mal mit Äpfeln gemacht, kann man echt essen. Das Rezept von pacechris kommt als nächstes dran

[Crossfire]

Postet die Rezepte doch bitte auch in irgendeinem Sticky, sonst gehn sie wieder verloren wenn der thread hier versinkt...