2300 kcal? Bist du bettlägerig? Machst du 'ne Diät?
Hau mal rein da, dann wirste auch zulegen! Ich kann mir nicht vorstellen, dass 2300 kcal bei dir reichen!!! Du machst ja auch 'ne Menge Sport, wie's ausschaut. Geh mal mindestens auf 3000 kcal.
Lieber zu viel futtern, als zu wenig. Fett geht schneller runter als Muskeln rauf. Die restlichen Kalorien füllste dann einfach mit Eiweiß auf. Also, guten Hunger!

Zum Thema Produkte mit ordentlich Eiweiß wurd' ja schon genug geschrieben. Frischkäse wäre noch 'ne schöne Sache. Davon könnt' ich mir zum Beispiel immer 2 Packungen am Stück und zwischendurch reinhauen. Die gehen bei mir weg wie nix. Kauf jede Woche 2 Stiegen.

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Supplements: Kauf dir ein paar Kilo Whey im Shop und hau dir davon jeweils morgens direkt nach'm Aufstehen 'ne Portion rein und an Trainingstagen dazu noch direkt nach'm Training.