Lebensmittel vor oder nach dem kochen wiegen?

[Raging-Raven]

ja, aber wenn auf dem ernaehrungsplan jetzt steht 100 gramm nudeln,
wie wiegt man dann roh ab, oder aus dem topf nacher?

Roh!

[DER BESTRAFER]

Immer vor dem garvorgang wiegen, denn wenn 100 gr Pute 20 gr Protein hat und nach dem garen nur noch 60 gr wiegt hat es immer noch 20 gr Protein......

bei reis das gleiche, roh haben 100 gr 70 gr KH, wenn er gekocht ist hat er immer noch 70 gr KH nur das er cir. 4 x so schwer ist.........

[SVV]

ok danke endlcih geblickt^^
sind dann aber schon unmengen was man verzehren muss, wenn man sonen guten ep einhalten moechte^^

[BudSpencer24]

Nudeln und Reis verlieren doch massig Carbs(Stärke)
Nicht umsonst steht auf meinen Nudeln der Nährwert vor UND nach dem Kochen drauf.
Gekocht haben Nudeln ca. 26gr Carbs auf 100gr.
Oder liege ich da falsch?

[DER BESTRAFER]

Nudeln und Reis verlieren doch massig Carbs(Stärke)
Nicht umsonst steht auf meinen Nudeln der Nährwert vor UND nach dem Kochen drauf.
Gekocht haben Nudeln ca. 26gr Carbs auf 100gr.
Oder liege ich da falsch?

verlieren nur minimal stärke, deswegen ja auch die milchige tunke beim kochen aber der nährwert bleibt gleich, ist nur schwerer da vollgesogen mit wasser....

[keamo]

Nudeln und Reis verlieren doch massig Carbs(Stärke)
Nicht umsonst steht auf meinen Nudeln der Nährwert vor UND nach dem Kochen drauf.
Gekocht haben Nudeln ca. 26gr Carbs auf 100gr.
Oder liege ich da falsch?

Falsch!!

Hab dir mal was Rausgesucht. Damit sollten alle unklarheiten vom Tisch sein, was das Thema angeht.

http://www.bambamscorner.com/ernaehr...q/ernfaq1.html