Bei deinen momentanen Kalorien nimmst du nicht nur kein Fett sondern überhaupt nichts zu

Wie schon gesagt 2000 - 2500 kcal sollten es schon sein, Eiweiss genügen eigentlich 1,5 g / kg Körpergewicht. Du nimmst also schon jetzt mit den 100 gramm Eiweiss genug zu dir. Du brauchst nicht so extrem auf das Fett verzichten, seh ich keinen Sinn dahinter.