am aufwärmen liegts wohl kaum. Wann hast du das letzte mal deinen Plan Geändert ? oder ein neues Trainingsprogramm angewendet ? ich denke es liegt an mangelnder abwechslung . Die Muskeln haben sich an die Belastungen gewöhnt .Es folgt zuerst stagnation und dann später leistungsabfall.
Ein anderer Faktor wäre die Ernährung aber die passt ja laut deiner Angaben.

mfg