Eiweiß (Eiklar) ist cholesterin-, fettfrei. Und fast fettfreie Milchprodukte auch. Dazu sind beide purinfrei. Ernährungstechnisch haben Eiweiß und Whey keinerlei Nachteile.
Richtig Fett und Cholsterin sind im Eigelb. Ich sagte ja auch Eier nicht Eiweiß. VieleMilchprodukte wie Käse oder Sahne sind doch wohl kaum fettfrei. Frank
Klar, und ich sage dass man sie trennen kann und daher nicht vegan gehen muß.
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