Zitat Zitat von gorillastrength
Die Isoflavone wie Genistein müssten dann ja am Produkt deklariert sein.
Denke ich nicht, auf der Sojamilch ist es auch nicht vermerkt?! Ich habe auf jedenfall ein SPI mit Isoflavonen. Es ist ja so dass der gängige Tenor immer noch pro Isoflavone ist und darum sind sie werbewirksam, also es wird gerne als Feature beworben, nicht als Bug gesehen, bzw wenn, dann wird es einfach nicht erwähnt. Hierbei wird das SPI mit Wasser gewaschen, nicht mit Alkohol. Hier mal ein Beispiel. Auch Weiders Soy 80+ ist ein "Soja-Protein-Isolat mit hohem Isoflavon-Gehalt".

Hier ein interessanter Link:
Oh ja, danke, du hast *meinen* Thread ausgegraben, lang ist es her. Also gut, wenig in einem Isolat, aber "Für Leute die [...] Veranlagung zu Gicht ect haben, empfiehlt sich nicht zu viel Sojaprotein".
"Purinfrei" ist dennoch irreführend. Wenn es für jemanden relevant ist, dann für Leute die viel davon konsumieren.