Zitat Zitat von brooklynzoo
Nein gorillastrength, das stimmt nicht; bis auf Peak und Powerstar verkauft niemand in DE isoflavonfreies Sojaproteinisolat. Die genannten Firmen weisen das extra aus. Und purinfrei sind sie schon garnicht, da das Ausgangsmaterial purinhaltig ist und daher Purine enthalten sind; zwar weniger aber dennoch. ZB Supro SPI enthält über 200mg/g Protein Isoflavone. manche sogar >300mg.
Noch mal zu diesem Thema. Ich habe nun gehört, daß Sojaisolate von deutschen Herstellern immer ohne Isoflavone sind.
Bei ausländische Produkte können wohl auch Isoflavone enthalten sein?

Vielleicht ist ja hier am Board jemand der mehr Hintergrundwissen hat und hier einmal etwas beisteuern kann.