Zitat Zitat von Skeeter
Hallo,

wie ist es denn möglich, dass ein Calcium-Caseinat, wie es bei dem Protein in der Zutatenliste steht, ein Mizellares Casein sein soll?

Das ist doch schon ein Widerspruch an sich. Ist es jetzt ein Calcium-Caseinat, also ein "gefälltes" Casein oder ein intaktes Milchprotein mit 80% mizellarem Casein?
das stimmt. mizellar casein ist kein calcium caseinat. da stimmt etwas nicht. entweder ist es ganz normales calcium casein, oder ich weiß nicht. mizellares calcium casein gibt es doch nicht?