Erbsen & Phytoöstrogene - Problematisch?

[brooklynzoo]

Eigentlich müßte neimand hier darüber was schreiben;
weil, wen es interessiert, der findet im Netz genügend
Material dazu, zB Studien.
Wie ich weiter oben schon schrieb, ist Daidzein das
überwiegende Phytooestrogen in Erbsen.
Daidzein schein sehr schwach zu sein, etwa im Vergleich
zu Genistein, das zB in Soja dominiert; und es wird
bei einem Teil der Individuen zu Equol gewandelt.
Equol kann eine hilfreiche Substanz sein.

@wildsau
Is zwar Off aber bzgl Sojaproteinisolat: SPIs enthalten
idR alle Isoflavone (1-3g/100g Protein); ich kenne in DE
nur SPIs von (bereits lange) Peak und (neuedings)Powerstar, die
wg den allgemein (wieder) aufkommenden Befürchtungen
bzgl Isoflavonen (quasi) keine Isoflavone enthalten..

Allgemein ein Problem mit Hülsenfrüchten aller Art, insbesondre Soja,
ist die Phytinsäure, die dem Körper bestimmte Mineralstoffe/Spurenelemente
unverfügbar macht (Chelator).

[wildsau]

brooklynzoo,

mein Informationsstand ist der, dass bei Isolaten keine Phytoöstrogene mehr enthalten sind. Ich kann mich natürlich täuschen. Mir persönlich ist das sowieso egal, weil ich glaube, dass die Phytoöstrogene eher nützen.


Viel Spass

wildsau

[gorillastrength]

Is zwar Off aber bzgl Sojaproteinisolat: SPIs enthalten
idR alle Isoflavone (1-3g/100g Protein); ich kenne in DE
nur SPIs von (bereits lange) Peak und (neuedings)Powerstar, die
wg den allgemein (wieder) aufkommenden Befürchtungen
bzgl Isoflavonen (quasi) keine Isoflavone enthalten..

Kann ich so nicht unterschreiben, alle meine Produktanfragen waren immer, daß Isolate keine PEs mehr beinhalten. Ich glaube bei Weider sind noch welche drin und 2-3 andere Podukte. Pro-Sana gibt an, daß deren Isolate Isolflavon-frei sind.

Ansonsten hat Wildsau recht, 2-3 Portionen Hülsenfrüchte am Tag sind kein Thema.

[brooklynzoo]

Pro-Sana gibt an, daß deren Isolate Isolflavon-frei sind.

Hm - gut.
Wundert mich aber da sie auf eBay ihr SPI mit dem Zusatz "bioaktiv"
bewerben; weil der Term "bioaktiv" bezeichnet die Wirkung von Isoflavonen.
Was würde der Term sonst bezeichnen?

[gorillastrength]

Hm - gut.
Wundert mich aber da sie auf eBay ihr SPI mit dem Zusatz "bioaktiv"
bewerben; weil der Term "bioaktiv" bezeichnet die Wirkung von Isoflavonen.
Was würde der Term sonst bezeichnen?

Lt. Pro-Sana bedeutet der Term "bioaktiv", daß alle Aminosäuren in gutem "biologischen" Verhältnis für den Menschen vorliegen, daher bioaktiv (bzw. PDCAAS 1.0 = höchtwert).

[brooklynzoo]

Sehr lustig das..
Naja, was man sich nicht alles einfallen lässt..
Aber mit Isoflavonen wäre das Ding noch viel "bioaktiver" lol.
Hilfreicher wäre es natürlich, wenn die es direkt mit angeben würden,
weil so unerheblich ist das nicht..

[wildsau]

Naja, was man sich nicht alles einfallen lässt..

Marketing. Hauptsache es hört sich wichtig an. Demnächt verkaufen sie ein "White Powder", das hört sich cool nach Koks und turbo an, deswegen sind 49,99 pro Pfund gerechtfertigt, auch wenns nur Traubenzucker mit Spuren von Koffein ist...


Viel Spass

wildsau

[gorillastrength]

Ein richtig guter Beitrag zur Soja, Erbsen etc. PE und Isolflavone Geschichte ist dieser Artikel:

http://www.tmuscle.com/article/most_...s_the_big_deal

[gorillastrength]

Is zwar Off aber bzgl Sojaproteinisolat: SPIs enthalten
idR alle Isoflavone (1-3g/100g Protein)

Bist du dir sicher, daß wir hier von Gramm reden oder eher mg?

Denn wenn es wirklich 1 Gramm sein sollte, müsstest du dafür 8 Liter Sojamilch drinken oder 5 kg Tofu essen.
1 kg Tofu hat 200 mg (Phytoestrogenen sprich Isoflavone).

Da kann irgendwas nicht stimmen. Kann es eher sein, daß du Proteinkonzentrate meinst?

Schau mal in der Tabelle:
http://www.tmuscle.com/article/most_...s_the_big_deal

Da kommen 100g Konzentrat (= nicht Isolat und in Wasser gewaschen) 100 mg PEs, aber keine 1000 mg.

Irgendwas stimmt da nicht....

[brooklynzoo]

Natürlich, das war Quatsch, es muß Milligramm heißen - also 1-3 mg / 100g Protein.
Sry war ein Verschreiber..