Habe es gestern mal so probiert:

125g Eiweisspulver ( ON Whey Gold - Schoko)
70g Haferflocken
35g Mehl
1/4 Backpulver
250g Magerquark
Etwas Milch(ganz wenig)
Süßstoff(bisschen)
Zimt
Apfel(gerieben)

Das ganze bei 170Grad - 20 Minuten im Ofen. Heraus kamen 12 Kekse, die ungemein sättigen und echt genial schmecken! Hatten auch eine super Konsistenz!!
Sehr zum nachmachen empfohlen!!

Grüße