Eiweißkekse für die Weihnachtszeit :)

[freshbarcode]

@ teonanacatl

Einer von uns beiden kann nicht rechnen

In meinem Rezept von oben sind prozentual zum Eiweiß/Magerquark gesehen weniger Mehl und Haferflocken drin, also weniger KH drin. Ich würde dann halt nicht 12 Kekse sondern 40 machen.

Ich weiß, ich bin ein ****** Schlaumeyer

[teonanacatl]

Hey, das passt schon!

Ist ja auch nicht so wichtig, jeder wie´s mag...

Hoffe, es schmeckt dir!

MfG

[Cancun]

Falls Ihr noch auf der Suche nach ein paar Anregungen seid:

http://www.team-andro.com/phpBB3/and...l-t116498.html

#popcorn

[teonanacatl]

Habe heute wieder ( wie jedes Wochenende) Eiweißkuchen gebacken...

Mhhh, lecker lecker!


Zutaten:

500g Magerquark
80g. Sojaflocken (vorher im Wasser aufgeweicht)
12 Stk. Eiklar
120g. Eiweisspulver (Vanile)
70g. Kokosraspeln
70g. Mandeln (gemahlen)
Süßstoff, flüssig
1,5 Pack. Backpulver
Prise Salz

[freshbarcode]

Hab heute mal die Kekse gebacken und mein Fazit: Schmeckt überhaupt nicht. Extrem trocken und es schmeckt wie altes Brot. Hab folgende Zutaten drin:

Haferflocken
Weizenmehl
Schoko Eiweiß ESN
geriebene Mandeln / Haselnüsse
Zimt
etwas Süßstoff
Magerquark
Backpulver


Der Teig hat garnicht mal so schlecht geschmeckt, aber die Kekse sind fürn A******-

Vielleicht liegts ja am Eiweiß.

[teonanacatl]

Hab heute mal die Kekse gebacken und mein Fazit: Schmeckt überhaupt nicht. Extrem trocken und es schmeckt wie altes Brot. Hab folgende Zutaten drin:

Haferflocken
Weizenmehl
Schoko Eiweiß ESN
geriebene Mandeln / Haselnüsse
Zimt
etwas Süßstoff
Magerquark
Backpulver


Der Teig hat garnicht mal so schlecht geschmeckt, aber die Kekse sind fürn A******-

Vielleicht liegts ja am Eiweiß.

Es liegt wahrscheinlich nur an die Proportionen.

MfG

[Mumpitz]

N'abend zusammen!

Habe die Kekse jetzt mal endlich vor die Linse bekommen!
Sehen etwas aus wie Kackhaufen!

Sind aber echt köstlich find ich für zwischendurch. Benutze als Schoko-Eiweiss das ON Gold Standard Whey, falls es einen interessiert!

Hier nochmal das Rezept und unten die Bilder!


Grüße

Rezept:
125g Eiweisspulver
70g Haferflocken
35g Mehl
1/4 Backpulver
250g Magerquark
Etwas Milch
Süßstoff(bisschen)
Zimt
Apfel(gerieben)
1-2 Eier



http://www.fotos-hochladen.net/kekse004n5syht6e.jpg

http://www.fotos-hochladen.net/kekse001ft9kmh4u.jpg