Um auf deine Frage zurückzukommen.
Klar kannst du mit einer 168 cm langen Stange auch Bankdrücken und Kniebeugen machen.
Warum auch nicht?
Bei deiner Körpergröße ist die Griffweite bei solch einer Stange ausreichend.
Selbst wenn du eine 220 cm lange Stange bei dir unterbringen könntest, hätte sie für dich keinen Vorteil, da du aufgrund deiner Körpergröße und damit kürzerer Arme die volle Griffweite sowieso nicht ausnutzen könntest.
Daher kannst du dir die 168 cm Stange ohne Bedenken kaufen.