Zitat Zitat von BBChrisÒ.ó
Hallo zusammen,
ich hab mal gehört das Eiweiß allergieauslösend sein kann, stimmt das?
Und ab welcher Menge ist Eiweiß schlecht für den Körper?

Dachte immer 1-2 g/kg ist ok, aber das is schon ne ziemliche Menge.

Dank schonmal
Proteinstrukturen (Allergene) sind immer der Auslöser für eine allergische Reaktion. Bestimmte Proteinlieferanten wie z.B. Soja oder Tunfisch haben ein erhöhtes allergenes Potential, d.h. wenn du anfällig für Nahrungsmittelallergien bist, solltest du es mit diesen Dingen nicht übertreiben.
Generell löst Eiweiß aber keine direkten Allergien aus.