Hardgainer,
lamentieren und rechtfertigen ist jetzt nicht sinnvoll.
"Rechten" sagt man auch dafür; kostet nur der Nerven, aller Beteiligten, einige...
Es ist wie es ist, und beide, Dein Training und Deine Ernährung sind suboptimal, das ist schon mal wichtige message für Dich, und Du kannst von einer Verbesserung nur profitieren. Hast Du Dir schon mal den WKM-Plan angekukkt?
Zur Ernährung evtl. auch die entspr. Seiten von Andreas Frey (Google!) konsultieren. Dir werden die Augen übergehen! Ich sage nur "Flüssignahrung"
s. auch haweha Müsli.