Moment, moment, moment. Hier muss man mal klar unterscheiden. Glutamat ist nicht gleich L-Glutamin! L-Glutamin ist eine nicht-essentielle Aminosäure, die im Körper produziert werden kann und in so gut wie allen Nahrungsmitteln vorhanden. In Fleisch z.B. sehr viel.

Glutamat hingegeben, ist das Salz von Glutamin und wird auch für viele Speißen verwendet, als Geschmacksverstärker. Vorallem bei künstlichen Lebensmitteln ist das vermehrt drin. Das ist im Prinzip ein Stoff, der auf unserer Zunge andockt und sagt, dass etwas lecker ist. Obwohl es das gar nicht ist!
Wenn man dagegen allergisch ist, kommt es aber eher zu Schwindelgefühl und Kopfschmerzen. Was du allerdings beschreibst, hört sich viel eher nach einer typischen Allergie an, die auf Histaminreaktion zurückzuführen ist. (Da solltest du aber einfach mal gaggeis anschreiben, der ist Arzt).

Wenn du also eine "Glutaminallergie" haben solltest, dann hättest du direkt nach dem Verzehr des Shakes eine Reaktion bekommen.

Die Sache mit den Pickeln ist nun eine Andere. Viele Leute reagieren schlichtweg schlecht auf viel Eiweiss und bekommen Pickel. Außer 15-30mg Zink am Tag, waschen und die Dinger ausdrücken, kannst du nichts daran ändern.

Du solltest daher
a) Deine gesamte Ernährung überprüfen
b) Beim Arzt einen Allergietest machen lassen! (WICHTIG)
c) Zink und Waschgel einkaufen