Rinderhack bzw Tartar ist echt zu empfehlen , aber auch teuer !
Zwischen Tatar und Rinderhack ist schon ein gewaltiger Unterschied.
Normales Hackfleisch ist alles was an Abfällen angefallen ist, vom Schwein sowie vom Rind. Rinderhack sind genau die gleichen Abfälle, nur dass halt nichts vom Schwein dazu kommt. Rinderhack hat auf 100g ganze 20g Fett. Für die meisten ernsthaften Bodybuilder scheidet es deshalb schon aus.
Tatar wird aus magerem Rindfleisch ohne Sehnen und Co gemacht. Das sind keine Abfälle, da wird ein Stück Fleisch, das man sonst als Steak oder Braten verkaufen könnte geopfert. Deshalb ist Tatar deutlich teuerer und hat einen Fettanteil von ~5g auf 100g.

Gruß, Joe