schlag ihm doch beides vor. die regeln die du befolgst (und scheinbar gut bei dir funktionieren) und mach ihm einen ep. ob er sich dran hält oder nicht ist dann sein ding. gleichzeitig soll er sich selber über ernährung schlau machen.
dann kann er selbst entscheiden was er will und wie weit er sich mit einem ep "eingrenzen" lassen will oder ob er sich nur grob an regeln halten will.

und zu den ganzen studien und wie was funktioniert. denke dass wird die meisten anfänger eh nicht nicht interessieren WIE etwas funktioniert, sondern nur DASS es funktioniert