http://www.intensemuscle.com/showthread.php?t=7228

das bringts für mich immer wieder auf den punkt

ess so viel wie dein körper zulässt ohne allzu viel fett aufzubauen. diätphasen sind verlorene zeit, in denen man masse hätte aufbauen können. statt dessen verliert man sie.
daher lieber kontrolliert aufbauen. ich gehe immer von 300g/woche aus. mal etwas mehr, mal weniger