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Fett, macht die Zellwände fester und verschlechtert somit die Nährstoffaufnahme. Aber glaube, dass das nur der Fall ist, wenn man zuviel Fett aufnimmt.
Man soll ja in der Regel ca. 30% des KJ Bedarfs mit Fett decken.
1g Fett hat 39KJ bzw 9,3kcal
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da haben wir ja schonmal zwei verschiedene meinungen :/
hmmm
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