Also ohne Dir jetzt den Spaß der eigenen Googlerecherche nehmen zu wollen:

Grundsätzlich ist ALLES messbar. Die Frage ist nur, mit welchem Aufwand und wer die Kosten dafür übernimmt. Wenn Geld keine Rolle spielt, misst Dir ein Labor- oder Rechtsmediziner ALLES. Aber wenn hierfür keine kommerziellen Tests verfügbar sind, kann das eben schon sehr aufwändig sein.

Nachzulesen unter www.gidf.de

P.S.: Ich hatte die Antwort schon bei der zweiten Suche nach etwa einer Minute.

(Suchbegriffe: Aromatase Aktivität messen)