Man muss bei Kolenhydraten den glykämischen Index und die Komplexität unterscheiden. Der glykämische Index gibt die Insulinproduktion an, während die Komplexität angibt, ob die Kolenhydrate schnell under längerfristig verfügbar sind.

Wenn du zunehmen willst, musst du natürlich mehr als deinen Tagesbedarf essen - pass mal in Physik auf