Dein Ernährungsplan ist nicht gerade gut zum Aufbau.
Rechne mit ~2g Eiweiß pro KG Körpergewicht und versuche dieses hauptsächlich durch Nahrung aufzunehmen und nicht durch Supps.
Hier ist Magerquark absolut zu empfehlen.
Ich vermisse weiterhin noch Fisch/Huhn/Pute/Rind in Deinem Plan.
Nüsse (ungesalzen) am Abend ist auch zu empfehlen.
Weiterhin ist Dein Trainingsplan für eine Anfänger zu voll.
Trainiere mit Grundübungen und hier nicht maschinengestützt, sondern frei.
Schau Dir den WKM Plan an. Mit diesem Plan kommst Du als Anfänger, bei sauberer Übungsausführung, sehr weit.