das mit dem Eiklar meine ich wegen der Salmonellen-Gefahr

Es gibt hier zwar viele, die regelmäßig Eiklar trinken und nie eine Salmonellenvergiftung hatten, aber meine Schwester hatte es mal von einem Kuchen, in dem ein einziges rohes Ei in der Schokoglasur drinne war.
Da liegt man sehr lange flach und nimmt enorm ab. Das wäre das Ende deiner Wettkampfambitionen für 2006
mach dir lieber ein Rührei draus und nimms mit. Das ist ebenso viel EW und du bist auf der sicheren Seite