Hi,
Glyx heisst ja nicht Lowcarb.
Es darf ja alles unter einem GI von 50 gegessen werden.

Nur wird man im Leben fast nie ein Lebensmittel isoliert essen.

Nur Zucker z.B.

Meist ist es ja ein Mix aus diversen Lebensmittel.
Beispiel:

Huhn+Reis+Salat+Dressing+Obst+Sahne+5 Stück Schokolade

Der Mix hat dann einen niedrigen GI, aber sehr viele Kalorien und daher
wandert er sehr wahrscheinlich in die Fettdepots.

Und wer die Empfehlung gibt, dass man nicht Kalorien zählen sollte (Defizit) ist sehr unglaubwürdig.