Wenn du noch Anfänger bist ist die Gewichtung der einzelnen Stoffe
(Kohlenhydrate, Eiweisse, Fette) noch nicht wirklich wichtig.
Du solltest jedoch darauf achten, dass du genügend Eiweiss zu Dir nimmst,
bei deinem Gewicht sollte das jedoch noch über die normale Mischkost
und hin und wieder einen Shake machbar sein.
Zunehmen kann übrigens JEDER!
Wichtig ist, wirklich 5-6 MAHLZEITEN am Tag zu sich zu nehmen ( http://www.bbszene.de/show.php4?/text.php4?id=705 )
und Mahlzeit bedeutet nicht nur einfach ein Müsliriegel...
Die Ernährung hast du eigentlich schon richtig gehend umgestellt,
den Weight Gainer kannst du Dir meiner Meinung nach jedoch sparen,
bzw. selber machen (siehe Sticky im Ernährungsforum).
Am besten nimmst du ihn jedoch direkt nach dem Training, da er
höchstwahrscheinlich eh nur aus Zucker besteht.
Welchen hast du denn?

Hoffe geholfen zu haben!

der Salat