"Salatgurken sind reich an den Vitaminen A, B, C und E und enthalten außerdem Jod, Kalium, Kalzium, Kupfer, Mangan und Schwefel."

Weiterer Vorteil:
"Die Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente sind bereits in der Gurkenflüssigkeit gelöst deswegen kann sie der Organismus besonders leicht und schnell aufnehmen."

Quelle: netzwissen.com