Zucker <> Kohlenhydrate (+ Fett)?

[haZe.]

ah okay. gut, von chips hab ich mich nu schon lange verabschiedet

"ist das jetzt soweit richtig: kohlenhydrate bewirken einen insulinausstoß, welcher bei schnellen zuckern (wie haushaltszucker) stärker aber dafür kürzer ist als bei zucker aus vollkornprodukten. durch hohen insulinspiegel wird die fettverbrennung gehemmt und, kombiniert mit fett, dessen einlagerung gefördert?"

ist das jetzt das killerargument gegen einfachen zucker?

und zählt butter zu den guten oder schlechten fetten?

[simme]

ah okay. gut, von chips hab ich mich nu schon lange verabschiedet

"ist das jetzt soweit richtig: kohlenhydrate bewirken einen insulinausstoß, welcher bei schnellen zuckern (wie haushaltszucker) stärker aber dafür kürzer ist als bei zucker aus vollkornprodukten. durch hohen insulinspiegel wird die fettverbrennung gehemmt und, kombiniert mit fett, dessen einlagerung gefördert?"

ist das jetzt das killerargument gegen einfachen zucker?

und zählt butter zu den guten oder schlechten fetten?

Du hast es verstanden
wenn doch alle hier s unkompliziert wären

Zucker ist eben nur nach dem Training gut und im gewissen Maße zum Frühstück verkraftbar.

Naja Butter ist ehr nicht so das Gute Fett.
Nudeln mit Olivenöl und Knoblauch ist auch lecker.
Lies doch mal den Stickie zum Thema Fette hier im Ernährungsforum.

[haZe.]

Du hast es verstanden
wenn doch alle hier s unkompliziert wären

Zucker ist eben nur nach dem Training gut und im gewissen Maße zum Frühstück verkraftbar.

Naja Butter ist ehr nicht so das Gute Fett.
Nudeln mit Olivenöl und Knoblauch ist auch lecker.
Lies doch mal den Stickie zum Thema Fette hier im Ernährungsforum.

Das ist dochmal eine schön konkrete Aussage. Danke dafür!

Ok, nächste theoretische Angelegenheit:
Angenommen ich esse zu mittag weniger kohlenhydrate als sonst, bekomme aber keinen heißhunger. ist das besser, weil ich weniger energie zu mir genommen habe oder schlechter, weil dem körper energie fehlt und der so nicht auf vollen touren laufen kann?

und kann mir dem zu folge irgendwer sagen wie/wo ich ausrechen kann wieviel kohlenhydrate ich morgens/besonders mittags essen muss, um abends heißhunger vorzubeugen?

@Rührei: auch ziemlich fett.. ich nehme abend mit magerquark besser ab als mit rührei.