Sojaprotein-gut und laktosefrei?

**gaggeis** · 08.04.2011, 13:13

Zitat von turbo-d

das unbehandelte soja eiweiss kann phytoöstrogene enthalten, aber niemals ein soja isolat!
soja-isolat alleine kann nicht wirklich viel, ist aber auch nicht als minderwertig oä einzustufen! zusammen mit whey eingenommen erhöht es die wertigkeit auf ca. 125!
(vergleich einzeln: whey=104, soja=85)

es kann also durchaus vorteilhaft sein soja-isolat zusammen mit anderen "schnellen" proteinen einzusetzen. ich mache das schon sehr lange so und fahre bestens damit!

zum backen etc ist es auch bestens geeignet.

Wieder mal ein guter beitrag turbo.
Vielen dank für deine unterstützung.

**H_D** · 08.04.2011, 14:29

jo, turbo und gaggeis haben alles gesagt.
zudem ist soja teilweise doch recht günstig

**failix** · 08.04.2011, 14:55

Also kann ich mir das Billigzeug von Ebay und Konsorten bedenkenlos zulegen?
Da gibts 2kg für 8 euro, is das nich verdächtig?

**turbo-d** · 08.04.2011, 15:07

Zitat von failix

Also kann ich mir das Billigzeug von Ebay und Konsorten bedenkenlos zulegen?
Da gibts 2kg für 8 euro, is das nich verdächtig?

doch ist es! das ist bestimmt kein isolat, das entspricht eher dem preis von sojamehl!
ganz ehrlich, das zeug würde ich nicht nehmen. wenn es schon günstig sein muss dann schau mal hier:
http://www.basics-shop.eu/product_in...0g-Beutel.html

das ist preislich gesehen schon die unterste schmerzgrenze.
es gibt beim isolat auch nochmal verschiedene qualitäten und zwar
ein injection grade isolat was bedeutet das dieses im gegensatz zum low cost isolat, sehr gut löslich ist und von der aufnahmegeschwindigeit ungefähr dem whey protein gleich kommt.
das low cost isolat ist eigentlich eher ein besseres soja mehl. es klumpt ziemlich stark, hat einen penetranten eigengeschmack, dickt eher ein, liegt etwas schwerer im magen (kann bei dem ein oder anderen auch mal ein paar verdauungsprobs bescheren) und die resorptionsgeschwindigkeit ist auch etwas geringer als beim teureren IG isolat.